(Caesar Cádizban, 1894. José Morillo y Ferradas) Cádiz több, mint 3000 éves mítoszokkal és legendákkal övezte történelme még mindig sok kérdést vet fel, amelyekre lehet, hogy már sohasem fogunk választ kapni, hiszen sok emléke vagy a tenger martalékává lett, vagy pedig mélyen a város alatt, annak…

Az Ibériai-félsziget délnyugati partján, ahol a lemenő Nap fénye gyakorta festi narancsvörös árnyalatúra az égbolt alját, laposan elnyúló felhők rejtekében elbújva, játszva mutatva élénksárga sugarát, található egy borturisztikai szempontból kihagyhatatlan vidék, ami alapvetően három kisvárost…

Mivel a reggeli a napi étkezések egyik legfontosabb eleme, fontos, hogy tartalmas legyen, de ugyanakkor ne telítsen el; legyen könnyen emészthető és egészséges, hogy általa energiával telve, tele lendülettel induljon a napunk akkor is, ha iskolába, vagy munkába igyekszünk, s akkor is, ha…

Ezúttal Spanyolország azon vidékeire szeretnélek elkalauzolni benneteket, ahol nemcsak hogy személyesen is megismerkedhetünk a sonkakészítés folyamatával, hanem meg is kóstolhatjuk, sőt, ha már ott vagyunk, akkor meg is kell kóstolnunk a világszerte híres, helyben készült termékeket, így…

Már az előző posztban is tettem arra utalást, hogy a sonka (jamón) milyen meghatározó alapeleme a spanyol konyhának nemcsak napjainkban, hanem évszázadokkal, évezredekkel korábbi időket is figyelembe véve, s hogyha még annál is régebbi időre megyünk vissza, mint amikor Sztrabón élt, és alkotott,…

Ha sonka, akkor Spanyolország! –nemcsak napjainkban, hanem a korábbi korokban, egészen az ókori időkig visszamenőleg egyaránt megállná a helyét e mondat, hiszen az időszámításunk előtti I. században, a görög földrajzkutató és történetíró, Sztrabón tollából származó, magyar fordításban is megjelent,…