Noha nincsenek pontos ismereteink arra vonatkozóan, hogy vajon mikor és hol alakulhatott ki az első olajfa a Földön, s hogy miként is terjedhetett el a Mediterráneum térségében, mégis a leggyakoribb feltételezések szerint Észak-Afrika északi, észak-keleti területeiről, vagy a Közel-Keletről…

"El mediterráneo acaba donde el olivo deja de crecer"."A mediterráneum térsége ott ér véget, ahol olajfa nem nő már".(Georges Duhamel) Tudjuk, hogy az olívaolaj mennyire meghatározó, s egyben elengedhetetlen alapeleme nemcsak a spanyol, hanem általában véve a mediterrán konyhának; tudjuk, hogy…

A spanyol köznyelvben sokszor halljuk, s a megannyi finomabbnál-finomabb receptet böngészve látjuk is a rövidítést: AOVE, ami a mediterrán konyha egyik alapvető elemét, nevezetesen az extra szűz olívaolajat jelenti, amely hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a mindennapok során, ám még…

"¡Amplia tu vocabulario y habla como un nativo!", vagyis "Bővítsd szókincsed, és beszélj úgy, mint egy anyanyelvű!" felkiáltással új rovatot indítok "Expresiones Coloquiales" (köznyelvi, a mindennapokban használatos kifejezések) címen. Az első ehhez kapcsolódó posztom három, egymással szoros…

(Jaime Silva (Flickr.com) / CC BY-NC-ND 2.0) Tapas.A világon valószínű nincs olyan hely, ahol ne ismernék, ahol ne hallottak volna róla, ahol ne tudnák, hogy a tapas a spanyolok kedvelt étele, s az is valószínű, hogy már mindenki kóstolt egy-egy kis tapat, anélkül is, hogy tudta volna, épp tapast…